骨肉相連就是油炸的食物，很多人對(duì)這些油炸的食物都比較喜歡吃，但是如何動(dòng)手制作，那么就需要了解一些方法和步驟了，還有就是它的原料配方也是有很多講究的。制作骨肉相連時(shí)需要準(zhǔn)備雞腿碎肉，雞脆骨，竹簽及骨肉相連腌料。

制作步驟：

1、先將買來(lái)的雞肉切成小塊的碎肉，脆骨要清洗后去掉帶血的黑頭部分，然后切成小塊待用。

2、將切好的雞肉和碎骨，按照標(biāo)準(zhǔn)70%的碎肉加上30%的脆骨比例混合。

3、將骨肉相連腌料均勻的涂抹在雞肉和碎骨上。

4、拌完料后，即可開(kāi)始腌制肉和脆骨了：把準(zhǔn)備好肉和脆骨倒到料汁中腌制，攪拌大約3-5分鐘即可。然后，在冰箱冷藏室放置1-2個(gè)小時(shí)。

5、從冰箱中取出腌制好的肉，串簽的比例大約是3塊碎肉加一塊脆骨。串起來(lái)后將形狀稍作整理，盡量讓好看些。

6、將肉放入烤箱或微波爐，溫度控制在180度-220度之間，如果是微波爐的話調(diào)整到燒烤檔位即可?？救獾臅r(shí)間一般情況是6-12分鐘。注意不要烤的時(shí)間太長(zhǎng)，以免口感太干沒(méi)有肉感。

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